{"version":"1.0","provider_name":"NetAngel f\u0151z","provider_url":"https:\/\/netangelfoz.cafeblog.hu","author_name":"NetAngel","author_url":"https:\/\/netangelfoz.cafeblog.hu\/author\/NetAngel-2\/","title":"Sutotokos samosa","html":"<p>Nyakunkon Halloween es a sutotokszezon. A magam reszrol a toklampast jobban szeretem, mint a hazak korul koszalo jelmezes gyereksereget, vagy akar a sutotokos eteleket, de ez utobbiban kisebbsegben vagyok. A sutotokos samosank azert nem is olyan rossz ;)<\/p>\r\n<p>Hozzavalok (15 darabhoz):<\/p>\r\n<ul>\r\n<li>500 g sutotok, 1.5 cm-es darabokra vagva<\/li>\r\n<li>2 evokanal oliva olaj<\/li>\r\n<li>1 lila hagyma, finomra vagva<\/li>\r\n<li>1 evokanal chilli, aprora vagva (fagyasztott, friss, szaritott, ami akad a haznal)<\/li>\r\n<li>2 gerezd fokhagyma, aprora vagva<\/li>\r\n<li>2 evokanal borecet vagy balzsamecet<\/li>\r\n<li>2 evokanal piritott fenyomag<\/li>\r\n<li>75 g mozzarella sajt, 1.5 cm-es darabokra vagva<\/li>\r\n<li>1 mareknyi menta level, aprora tepkedve<\/li>\r\n<li>270 g mirelit retesteszta, kiengedve<\/li>\r\n<li>125 g vaj (a reteslapok kenesehez)<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>Elkeszites:<\/p>\r\n<ul>\r\n<li>Elomelegitem a sutot 220 C fokra, egy evkanal olajat locsolok a sutolapra a tok darabok ala es 15 percig piritom oket (amig meg nem puhulnak es barnulnak), majd felreteszem oket hulni.<\/li>\r\n<li>A maradek olajon kozepes hofokon sutni kezdem a hagymat, chillit es a fokhaymat, izles szerint sozom, fuszerezem. 10 perc kavargatas utan hozzaadom a sutotok darabkakat es a bor\/balzsam ecetet es tovabbi 5 percig parolom.<\/li>\r\n<li>Egy talba ontom a tokos masszat , hozzakeverem a mozzarella sajtot, a menta levelet es a piritott fenyomagot.<\/li>\r\n<li>Elomelegitek 2 sutolapot<\/li>\r\n<li>Kiteritek 2 reteslapot, megkenem az egyiket vajjal, rateritem a masikat es fuggolegesen 3 csikba vagom oket. Egy pupos evoknal masszat teszek a csik also sarkaba es haromszog alakban korehajtogatom a csik leveles tesztat.<\/li>\r\n<li>Hasonlo modon elkeszitem az osszes haromszoget, elomelegitett sutolapra helyezem oket (ettol lesz ropogos az alja) es 15 perc alatt aranybarnara sutom oket.<\/li>\r\n<li>Melegen talalom.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>Jol illik hozza mentas-joghurtos martogato, maradek sutotok kremleves, illetve piritott fenyomag helyett piritott tokmaggal is finom. Husimadok bacon darabkakat is keverhetnek a toltelekbe.<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>","type":"rich"}